HOT ! François Saint-Lo Le Palennes20マグナム Francois Saint-Lo

Francois Saint-Lo 。vin-nature-rouge-bois-guyon-。2020 Fronsac “Les Piverts” Chateau Moulin - Kermit Lynch Wine Merchant。レ・パレンヌ品種：カベルネ・フランシルト（砂より小さく粘土より粗い砕屑物）土壌に粘土と石灰の混じった土壌。レ・パレンヌという区画。亜硫酸洗浄した樽を使いたくないとすべて自分で購入した樽で2年熟成。古樽のアフターに残る古い木の香りもなくしたかったそうです。カシスの果実にオレンジピールの柑橘感やミントの清涼感。美しくピュアな酸と旨味。アフターに鼻から抜けるほんのり野生的なニュアンス。。On the banks of the Meuse near Waulsort by François Roffiaen (1820。樹齢75歳。【セラー保管】 シャトー・フィジャック 1979 ボルドー右岸 第一特別級A。ワイン 1993 Second Vin de Mouton Rothschild。全房でブドウをほぼ破砕することなく数日の短いマセラシオン。アルマンド　ブリニャック　ゴールド　シャンパン　327。2021 オーパスワン（Opus One）。強い香りにならないように直火でなく蒸気で形作られた樽です。OpusOne オーパスワン 750ml 2018年。Dom Pérignon 2015シャンパン。2022年11月に瓶詰。ドイツワイン今月末限定。シャンパン　ドンペリニヨン ヴィンテージ 2015。静けさのある液体からじんわりと伝わる艶やかさと深み。ワイン Colgin Tychson Hill 2017。未開栓 soumei ソウメイレッド 2015 ミレジメ。きめ細やかなタンニンがほんのり。アラン　ユドロ　ノエラシャンボール　ミュジニー1er レクラ　シャルム２本セット。ワイン Yoichi-Nobori 2021 Passetoutgrain 750ml。どれをとってもフランソワが真摯に見つめる品種と土壌への愛を感じる秀逸なカベルネ・フラン。ペリエ　ジュエ ベル　エポック 2011 白シャンパン 果実酒 750ml